재스민 차의 기본 과정: 차 빌릿 처리 → 꽃 관리 → 혼합 및 거름 → 꽃을 통한 열 분산 → 더미 수집 및 계속 거름 → 꽃 분리 → 젖은 빌릿 재가열 및 건조 → 다시 거름 또는 자카드.
차 꽃을 블렌딩하는 것부터 굽는 것까지를 셀러 타임이라고 합니다.다양한 품질 기준에 따라 재스민 차 생산에는 다양한 거름 시간이 사용됩니다.고급 자스민 차는 꽃이 더 많고 맨홀이 더 많이 필요합니다.맨홀은 찻잎을 구워서 고르게 쌓아서 상자에 담지 않고 찻잎이 식을 때까지 기다렸다가 꽃을 거름하기 전에 기술적 요구 사항을 충족시키는 맨홀입니다.연속 셀러는 다음 셀러 시간까지 직접 베이킹하지 않고 두 개의 셀러를 말합니다.
1, 차 빌렛 처리 : 재가열 및 건조를위한 차 빌렛을 식힌 다음 냉각시키는 주요 목적은 차의 기술적 요구 사항에 적응하기 위해 차 향기를 개선하고 차 빌렛의 수분 함량과 빌렛 온도를 제어하는 것입니다. 맨홀 공정.
2, 꽃 관리: "서빙 꽃"과 "체 꽃" 두 링크로 나뉩니다.서빙 꽃은 꽃을 식히고 더미를 재가열하고 오른쪽 회전 블록을 매듭하여 특정 온도와 적절한 산소 조건에서 새싹을 촉진하고 고르게 엽니다.체꽃은 차의 정도에 따라 꽃을 맞추기 위해 잔해물을 제거하고 그물꽃을 걸러내고 등급을 매기는 것을 말하며 진동의 역할을 하면서 개화를 더욱 촉진시킨다.
3, 차 꽃 혼합: 즉, 꽃과 차 빌릿의 일정 비율에 따라 균일하게 혼합되며, 스태킹의 공정 요구 사항에 따라 맨홀 꽃에 남아 혼합됩니다.꽃을 통한 열 방출을 포함하여 전체 과정은 10~12시간 동안 지속됩니다.
4, 꽃 열을 통해: 일정 시간이 지나면 파일의 온도 상승과 함께 꽃 과정을 거쳐야 합니다.꽃을 통해 찻잎을 펼치고 온도가 어느 정도 떨어지면 연속 맨홀 더미를 모으는 것입니다.꽃을 통해 열 발산의 역할을 하고 더미의 공기를 교체하며 다시 한 번 차와 꽃이 섞이는 역할을 합니다.
5, 개화: 차의 꽃 찌꺼기를 걸러내어 차 꽃을 섞어서 분리합니다.
6, 굽기 : 저장고 후 찻잎의 수분 함량이 증가하기 때문에 저장고 제품 또는 완제품 품질의 전달을 촉진하기 위해 차잎이 어느 정도 건조되도록 구워야합니다. 홍차와 꽃향기의 조합이 더 좋습니다.
7, 자카드: 찻잎을 구운 후 꽃 향기 신선한 정신이 충분하지 않습니다. 마지막 셀러에서 소량의 고품질 자스민 꽃과 찻잎을 혼합하여 몇 시간 동안 꽃없이 둡니다. 꽃이 구워지지 않은 후 균일한 더미 상자.
게시 시간: 2023-03-02