중국 Tuo Cha Puerh Tuo Cha

Puerh Tuo 차는 표면에서 둥근 빵처럼 보이고 바닥에서 두꺼운 벽으로 된 그릇처럼 보이며 가운데가 오목한 것은 매우 독특합니다.녹차뚜오차, 홍차뚜오차 등 원료에 따라 다양한 종류가 있습니다.녹차 tuocha는 찌고 압착하여 만든 더 부드러운 햇볕에 말린 녹차로 만듭니다.홍차 tuocha는 찌고 눌러 만든 보이차로 만듭니다.

Puerh 차는 지방이 많고 균일하며 촉촉하며 흰 털로 빽빽하게 덮여 있습니다.차 종류가 더 많습니다.청나라의 Ruan Fu의 "Pu-erh Tea"에 따르면 "Pu-erh 차"는 2 월에 암술이 매우 가늘고 흰색 인 공물 차로 "Mao-tip"이라고합니다.그것은 따서 찌고 반죽하여 차 케이크로 만듭니다. 차 케이크는 잎이 적고 여전히 부드럽습니다.3월과 4월에 따서 작은 만차라고 합니다.6월과 7월에 따서 곡물꽃차라 부른다.타이트 그룹 티라고 불리는 크고 둥글다.딸차라고 불리는 작고 둥글다.

역사적으로 윈난 타차는 주로 두 가지 범주로 나뉩니다. 하나는 직접 찌고 썬 블루 마오차로 압착한 생타로 어둡고 촉촉하고 맑은 수프 색상, 풍부하고 맑은 향, 부드럽고 달콤한 특징이 있습니다. 주로 중국 전역에 판매됩니다.다른 유형은 보이차를 인위적으로 발효시켜 만든 익은 뚜오로 색은 갈적색, 수프는 붉은색, 맛은 따뜻하고 달며 향은 부드러우며 주로 서유럽, 북미, 아시아의 다른 지역.두 유형의 투오차의 공통적인 특징은 단단하고 네모난 모양, 좋은 색상, 양조 후 향과 맛, 오래 지속되고 내구성이 있다는 것입니다.