자스민 녹차 BIO 유기농 인증

재스민 차는 중국에서 생산되는 가장 유명한 향차이며 중국의 국민 음료라고 할 수 있습니다.재스민 꽃으로 차를 향기롭게 하는 고전적인 기술은 약 1000년 동안 중국에서 알려져 왔습니다.강렬하고 꽃이 만발한 재스민의 맛과 향이 어우러진 부드러운 블렌드입니다.중국에서는 하루 중 언제 어디서나 소비됩니다.

200종이 넘는 재스민이 있지만 재스민 차를 만드는 데 사용되는 것은 일반적으로 아라비아 자스민으로 알려진 Jasminium Samba 식물에서 나옵니다.이 특정 재스민 종은 동부 히말라야가 원산지인 것으로 생각됩니다.역사적으로 대부분의 자스민 농장은 푸젠성에 위치해 있었습니다.최근 Fujian의 급속한 산업화 이후 광시는 이제 재스민의 주요 공급원으로 간주됩니다. 재스민 식물은 6월에서 9월에 꽃이 피고 고품질의 재스민 차를 생산하기 위해서는 재스민 꽃을 적시에 따는 것이 필수적입니다.

예쁘고 하얀 자스민 꽃은 이른 오후에 따서 전날 밤에 남은 이슬이 증발했는지 확인합니다.따낸 후 재스민 꽃은 차 공장으로 구입되어 약 38도의 온도로 보관됩니다.–40ºC ~향기의 발달을 격려하십시오.꽃봉오리는 꽃의 중심이 보일 때까지 계속 열립니다.몇 시간 후 신선한 자스민 꽃을 기본 녹차와 혼합하고 차에 자스민의 달콤한 꽃 향기가 흡수되도록 밤새 둡니다.익은 꽃은 다음날 아침에 걸러내고 각 향 기간에 신선한 자스민 꽃을 사용하여 향 과정을 몇 번 반복합니다. 마지막 향을 내는 과정에서 일부 재스민 꽃은 심미적인 목적으로 차에 남겨지며 블렌드의 풍미에 기여하지 않습니다.