윈난 녹차 Dianlv 전통 차

운남은 홍차와 푸로 유명합니다.'어, 기후와 품질을 공유하고 있음에도 불구하고 녹차에 대해서는 알려진 바가 적습니다.윈난 녹차의 원료는 많은 녹차의 원료와 다릅니다.원료는 큰 잎 종의 신선한 잎으로 구성되며 주요 벌크는 Lincang, Baoshan, Pu에서 공급됩니다.'어, 운남성의 덕홍. 

흥미로운 사실은 윈난 녹차의 신선한 잎 재료가 잘 익은 보이차를 만드는 데에도 사용될 수 있다는 것입니다.윈난 녹차는 상대적으로 향이 강하고 여러 번 우려낼 수 있습니다.그것은 미디엄 바디의 오래 지속되는 아로마와 뒷맛, 황록색 주입이 있습니다. 윈난 그린은 매우 다재다능하며 상쾌한 속성을 위해 가볍게 양조하거나 약용 특성을 위해 무겁게 양조합니다.. 윈난 녹차에는 윈난 남서부와 윈난 남부의 다양한 지역에서 발견되는 다양한 종류의 햇볕에 말린 녹차, 튀긴 녹차, 구운 녹차, 찐 녹차가 포함됩니다.

다른 녹차에 비해 Dianlv는 약간의 신선함과 강한 향이 특징입니다. 윈난 대엽차의 생잎은 풀을 죽이고 뒤틀고 튀겨 만들어 생산량이 많지 않습니다.

양조 제안

찻주전자나 인퓨저를 사용하는 경우 차를 넣고 뜨거운 물(80-85°다) 차가 천천히 펴질 수 있도록 천천히 고르게 따르는 것이 좋다.2-3분 후에 완전히 추출되어야 합니다.쓴맛을 피하기 위해 주입을 중지하십시오.

Gongfu 스타일의 경우 Gaiwan, 찻잔 또는 미니 인퓨저를 사용하여 뜨거운 물로 컵/인퓨저를 헹구고 차를 2-3g 추가하기 전에 물기를 뺍니다.뜨거운 물을 추가하십시오 (80-85°C) 나머지를 추가하기 전 전반전.10초 동안 우려낸 후 따뜻한 음료수 컵에 물을 빼고 드세요.주입당 시간에 10초를 더합니다.(예: 4차 주입 = 40초).