중국 Wulong의 우롱 차 분말
반발효차에 속하는 우롱차는 그 종류가 더 많고 중국 고유의 특성을 지닌 독특한 차류이다.
우롱차는 따고, 시들고, 흔들고, 튀기고, 반죽하고, 볶는 과정을 거쳐 만들어진 우수한 품질의 차입니다.우롱차는 송나라 공물 차 드래곤 볼과 봉황 케이크에서 진화했으며 1725년경(청나라 옹정 시대)에 만들어졌습니다.맛을 본 후에는 뺨에 향긋한 맛과 달콤한 뒷맛을 남깁니다.우롱차의 약리작용은 지방분해, 체중감소, 미용 등에서 두드러진다.일본에서는 "미인 차", "보디 빌딩 차"라고합니다.우롱차는 중국의 독특한 차로서 주로 복건성 북부, 복건성 남부, 광동성, 대만 3개 성에서 생산됩니다.사천, 후난 및 기타 지방도 생산량이 적습니다.우롱차는 국내 광둥성, 푸젠성 외 주로 일본, 동남아, 홍콩, 마카오로 수출되며 주요 생산지는 푸젠성 안시현이다.
우롱차의 전신 - 북원차, 우롱차는 1000년 이상의 역사를 가진 복건성에서 유래되었습니다.우롱차의 형성과 발전, 북원차의 기원을 추적한 최초의 차.Beiyuan 차는 Fujian에서 가장 초기의 공물 차이며 송나라 이후 가장 유명한 차이며 Beiyuan 차 생산 시스템의 역사와 요리 및 음주 기록에는 10 가지 이상의 종류가 있습니다.Beiyuan은 푸젠 성 Jianou의 Phoenix Mountains 주변 지역으로 당나라 말기에 차를 생산했습니다.
우롱차에는 450가지 이상의 유기 화학 성분과 40가지 이상의 무기 미네랄 성분이 포함되어 있습니다.차의 유기 화학 성분과 무기 미네랄 성분에는 많은 영양소와 약용 성분이 포함되어 있습니다.유기 화학 성분에는 주로 차 폴리페놀, 식물 화학 물질, 단백질, 아미노산, 비타민, 펙틴, 유기산, 지질다당류, 당류, 효소, 색소 등이 포함됩니다.
