스페셜 우롱 펑 황 봉황 단총
Feng Huang Dan Cong은 전설적인 봉황의 이름을 딴 광동성 'Feng Huang' 산에서 유래한 독특한 차입니다.시원하고 높은 기온과 매우 비옥한 토양이 결합된 습한 날씨는 중국에서 가장 유명한 검은색 우롱 중 하나를 만듭니다.너무 오랫동안 Dancong oolongs는 유명한 Wuyishan Da Hong Pao의 그늘에있었습니다.중국에서 이 차는 잿더미에서 다시 태어난 봉황으로 헹구고 있습니다.
복숭아 또는 구운 고구마와 같은 달콤하게 익은 과일의 기분 좋은 향이 특징이며, 꿀과 깊고 나무가 우거진 꽃의 저음이 강조됩니다.찻잎은 크고 줄기가 있다.색상은 약간 붉은빛이 도는 다크브라운 색상입니다.일단 양조되면 액체는 맑은 황금색입니다.아로마는 난초의 향기를 연상시킵니다.맛과 질감은 소박하고 부드럽습니다.
유난히 긴 갈색-녹색 잎이 느슨한 나선형으로 휘어져 컵에서 꿀 맛과 난초 꽃의 강한 향이 나는 스파클링 오렌지 브루를 만듭니다.Dan Cong Oolong Tea는 복잡한 생산 방법으로 유명합니다.단콩 우롱차는 중국어로 "하나의 차나무"라는 뜻으로 같은 차나무에서 나는 찻잎으로 만들어지며 봄, 여름, 가을, 겨울 계절에 따라 차를 만드는 방법을 조절해야 합니다.따라서 이런 종류의 차를 대량으로 만들기는 어렵습니다.
Fenghuang Dancong 차를 만드는 방법：
잎을 따고 나면 햇빛 건조, 통풍, 상온 산화, 고온 산화 및 안정화, 압연, 기계 건조의 6가지 과정을 거칩니다.가장 중요한 수동 산화는 대나무 체에서 찻잎을 휘젓는 반복적인 작업을 포함합니다.과실이나 경험이없는 작업자는 차를 Langcai 또는 Shuixian으로 낮출 수 있습니다.
단콩 우롱차는 수확 후 20시간 동안 시들고, 말리고, 발효하고, 굽는 과정을 반복합니다.최고의 단콩 우롱차는 강한 향과 함께 달콤한 맛이 납니다.
우롱차 ｜ 광둥성 ｜ 반발효 ｜ 봄과 여름
