특제차 현미차 녹차 팝콘차
현미차 이다 볶은 현미에 볶은 현미를 섞은 현미녹차.밥알이 볶는 과정에서 톡톡 터지면서 팝콘을 닮았다고 해서 구어체로 "팝콘차"라고도 합니다..쌀의 설탕과 전분으로 인해 차는 따뜻하고 풍부하며 고소한 맛이 납니다.마시기 편하고 위가 좋아지는 것으로 여겨진다. 겐마이차를 우려낸 차는 옅은 노란색을 띕니다.그 맛은 온화하며 녹차의 신선한 풀 맛과 볶은 쌀의 향을 결합합니다.이 차는 녹차를 기반으로 하지만 이 차를 끓이는 권장 방법은 다릅니다. 물은 약 80도여야 합니다. - 85°씨 (176 - 185°F) 및 추출 시간 3 - 원하는 강도에 따라 5분이 권장됩니다.
전설에 따르면 어느 날 사무라이가'겐마이라는 하인이 주인을 위해 차를 따르다가 소매에서 볶은 쌀 몇 알이 사무라이의 컵으로 떨어졌습니다.에 대한 분노에“망치다”사랑하는 차를 마시고 카타나(칼)를 뽑아 하인의 목을 베었습니다.사무라이는 앉아서 차를 마셨고 쌀이 차가 변했다는 것을 발견했습니다.그것을 망치기보다는 쌀은 차에 순수한 차보다 훨씬 뛰어난 풍미를 주었다.그는 자신의 잔인한 불의에 대해 즉각적인 후회를 느꼈고 고인이 된 하인을 기념하여 매일 아침 이 새로운 차를 제공하도록 명령했습니다.또 다른 영광으로 그는 자신의 이름을 따서 차 이름을 Genmaicha(겐마이차)라고 지었습니다.''겐마이의 차'') .
마른 찻잎은 짙은 녹색이고 가늘며 현미 알갱이와 퍼프 라이스를 동반합니다.이 찻잎으로 우려낸 차는 옅은 노란색을 띤다.맛은 볶은 쌀의 힌트와 부드러운 뒷맛으로 쾌적합니다.향기는 신선함과 볶은 쌀의 가벼운 향기입니다.
